动态的母乳，不同时间段的母乳营养成分不同

浏览次数：2803     发布时间：2017-11-2

　　

自古，女性就是通过母乳喂养来哺育后代的。母乳的营养丰富，是宝宝最好的营养品。但是母乳的营养成分却不是一成不变的，与哺乳时间段和母亲饮食相关的。

    母乳的营养成分

     1、蛋白质

     人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2：1。牛乳的比例为1：4.5。乳白蛋白可促进糖的合 成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。

     2、氨基酸

     人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。

     3、乳糖

     母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高，对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。另外，乙型乳糖还有助于钙的吸收。

      4、脂肪

      母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。

       5、水

       母乳中含有丰富水分，即使在炎热夏天，也不需要喂母乳喂养的宝宝提供额外的水。

       6、微量元素

母乳中锌的吸收率可达59.2%，而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%，而牛奶中铁的吸收率为13%。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。母乳中钙磷的比例为2：1，易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。而牛奶为1：2，不易吸收。

母乳有别 营养价值大不同

母乳虽好，但根据产生时间的不同，母乳也有“等级”之分。因此妈妈们要了解母乳等级和营养差别来给孩子喂母乳。

1、初乳、成熟乳

按照产后时间的不同，将母乳分为了初乳、过渡乳、成熟乳。其中，初乳和成熟乳最为重要。

所谓初乳，是指产后头几天内的乳汁，质稠而带黄色，其所含脂肪较少，而球蛋白、抗体、微量元素、钙磷、白细胞等免疫物质都比较多，比其他时间的母乳抗病能力 更强，对新生儿发育和抗感染十分重要。

初乳和成熟乳之间的母乳叫过渡乳，这一时期 很短，但此阶段母乳含脂肪最高，蛋白质、矿物质逐渐减少。

成 熟乳是产后第7天至第9个月分泌的乳汁，此时母乳各种成分比较固定，其中蛋白质、脂肪和糖的比例为1∶3∶6。

2、前奶、后奶

每次喂奶时，根据母乳分泌的先后，乳汁还有前奶和后奶之分。

先吸出来的奶叫“前奶”，虽然看上去比较稀薄，却富含水分、蛋白质，这也让纯母乳喂养的宝宝，在出生后4个月内一般不需要额外补充水。

“前奶” 以后的乳汁，变成了白色，比较浓稠，这便是“后奶”了。后奶富含脂肪、乳糖和其他营养素，能提供许多热量，保证孩子吃后不会经常饿。

因此，哺乳时切不可将开始的乳汁挤掉，也不可喂一会儿这一侧又换另一侧，应让婴儿尽量吃空一侧再换，这样才可保证孩子摄取足够的营养。如果只吃前奶，孩子会比较瘦小；只吃后奶，又会缺少水分和蛋白质。

母亲的饮食习惯大大影响母乳质量

稀奶、稠奶

一般来说，如果妈妈平时膳食平衡，营养均衡，奶水会比较浓，这样的奶营养相对比较丰富。如果妈妈营养跟不上，吃的东西比较稀，奶也会稀一点。奶水稀一次两次 无所谓，如果一直这样，可能难以满足孩子的营养需求，建议父母随时关注孩子的生长发育是否达标，一旦营养跟不上，就要添加一些富含蛋白质的辅食了。

但妈妈 营养过于丰富也不好。大鱼大肉吃多了，奶水上有时会飘着一层油，孩子吃了这样的奶，根本消化不了，很容易出现“脂肪泻”。因此，新妈妈们不能补过，肉、豆 制品、鸡蛋、蔬菜水果，按比例搭配，保证自己的营养摄入，不挑食就行了。此外，辛辣、刺激性食品、易过敏食品、酒精等，在哺乳期间都要限食。

根据对母乳的营养成分和不同时期生产的母乳的了解，适当给宝宝补充营养，悉心呵护让宝宝健康成长。

　

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