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立秋!你吃酸了吗?
题记:
俗话说,“早立秋凉飕飕,晚立秋热死牛”,今年属“晚立秋”,中央气象台预计高温天气仍将持续一段时间。正所谓“苦热恨无行交处,微凉喜到立秋时”,长夏的三伏天终于要走了,凉爽的秋天已悄然走进了。夏养心、秋养肺,肺气当收敛,应以酸收之,使肺气清。送夏迎秋,常食酸味,你准备好了吗?
春夏秋冬,四季轮换,古代诗人常有悲秋之意,更有喜爱秋天的。如唐朝大诗人刘禹锡的《秋词》。
秋词
【唐】刘禹锡
自古逢秋悲寂寥,
我言秋日胜春朝。
晴空一鹤排云上,
便引诗情到碧霄。
立秋之后,渐渐进入秋季了,这时应“早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少”。立秋之后,当多食酸味,滋阴润燥养肺。
可以吃的酸味水果有:
柠檬——生津、止渴、祛暑、安胎,对高血压、心机梗塞有益;
苹果——生津、润肺、除烦、开胃、醒酒、助消化,预防和消除疲劳;
葡萄——性味甘、酸、生津止渴,开胃消食,脾胃虚弱者不宜多食;
杨桃——性味甘、酸、平,生津止渴,可缓解风热咳嗽和咽喉肿痛,脾胃虚寒者少食;
柚子——性味酸、寒,可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘,具有抗疲劳的枸橼酸;
山楂——性味酸、甘、微温,有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功能,对高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病有显著疗效。
秋冬正是养阴的时节,多食滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。可以滋阴润肺的食材有:
银耳——补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等,适用于虚劳咳嗽、痰中带血、老人身体虚弱、消瘦、食欲不振等症。
梨——性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心,适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口干、便秘,及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。
芝麻——养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘功效,适用于阴液不足导致的肠燥便秘,皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软。
豆浆——性味甘平,有补虚润燥、清肺化痰之效,常用于久病肺虚咳嗽及炭火哮喘。
鸭蛋——味甘咸、性凉、有滋阴、清热的功效,适用于阴虚所致的咳嗽痰少,咽干痛,及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。
蜂蜜——滋补佳品,适用于一切津液不足之症,对脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛均有效。
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